제주은갈치로 엄마가 만들어 준 갈치조림
엄마표 제주은갈치 갈치조림 얼마전에 구매했던 제주은갈치를 엄마한테 갈때 가지고 갔었어요. 갈치 2마리(8토막)을 무우와 감자를 넣고 매콤하게 조렸어요. 이렇게 돌아오던 날 마지막으로 엄마가 차려준 점심상이네요. 세안을 하고 방으로 들어가니 엄마가 이미 점심상을 차려뒀더라구요. 냄비에 있는 갈치조림도 전부 먹고가라고 하는데 ... 어휴~ 저 많은걸 어떻게 다 먹겠어요. ㅎㅎ 제가 먹는데 시간이 많이 걸려서 거의 한시간을 앉아서 점심을 먹었네요. 옆에서 엄마가 천천히 먹어라며 기다려 줘서 밥 한공기를 전부 먹기는 했어요. ^^ 제주 은갈치로 조림을 해서인지 구울때 보다는 갈치살이 먹을게 있더라구요. 구웠을때는 정말 먹을게 없었는데 ... 좋아하는 갈치로 엄마가 사랑을 담아 만든 갈치조림으로 맛있고 든든하게 ..
먹거리 이야기
2020. 8. 23. 23:17
