행복나눔 한스푼

블루베리와 아로니아 언니 밭에 블루베리 나무와 아로니아 나무가 있는데~ 블루베리 나무에 블루베리가 많이 열렸어요~ 저 베리가 전부 익으면 ... 와~많이 맛볼수 있을 것 같아요~ 너무 기대가 되네요~ㅎㅎㅎ 언니가 아로니아 나무에도 꽃이 많이 피었다며 올해는 아로니아를 작년보다 더 많이 얻을수 있을 것 같다고 해서 살펴보았는데~ 작년에 있는지도 몰랐던 아로니아 나무가 한 그루가 더 있더라구요~ 정말 너무 기대되네요. ㅎㅎㅎ 어서 결실의 계절이 되었으면 좋겠어요. ^^

나의 이야기 2021. 5. 15. 22:50

아로니아 잼 만들기 언니네 밭에 아로니아 한그루가 있는데 열매가 가득 열려있더라구요. 그래서 까맣게 익은 아로니아를 전부 따왔어요. 아로니아를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 빼고 팬에 담아 쨈을 만들었어요. 아로니아 - 초크베리(chokeberry), 킹스베리(King’s berry) 'choke'는 숨이 막힌다, 질식할 지경이다. 질식시키다. 라는 뜻의 영어예요. 쓰고 시큼한 맛때문에 숨이 막히는 느낌을 준다고 해서 붙여진 명칭이라고 해요. 아로니아는 씨가 없는 열매예요. 그래서 따로 씨를 제거할 필요가 전혀없다는~ ^^ 이렇게 열심히 만든 아로니아 잼은 ... 잼이라고 하기엔 떫은 맛이 있어 그냥 빵에 발라먹지는 않고 ~ 우유에 타서 마시거나, 토스트나 디저트와 같이 달콤한 음식에 섞어서 함께 먹..

먹거리 이야기 2020. 8. 12. 22:32